Étape 6: cheminée
Si vous construisez votre four sous ciel ouvert puis le ciel est la limite pour la cheminée. Vous pouvez utiliser un tuyau d’argile de 12", un conduit de fumée noire, une cheminée en terre cuite, une cheminée isolée en acier inoxydable, un tuyau de poêle noir ou une pile de briques !
N’oubliez pas que dans le four traditionnel de style napolitain, la cheminée est devant la porte, pas derrière elle ! Par conséquent, vous devrez l’arche pour attacher votre cheminée pour. Nos kits de Volta viennent avec cette arche. Si votre kit n’est pas pourvu d’un que vous devrez construire un de briques, voir une des photos sur cette page.
Si vous utilisez une cheminée de l’argile il suffit de le placer sur le dessus de la cheminée ouvrant sur l’arcade, fermer le reste avec des briques en terre cuite ou de briques réfractaires, mortier de la cheminée du four et vous avez terminé.
Si vous utilisez une cheminée métallique (si double paroi ou simple paroi) vous aurez besoin de la plaque d’ancrage correspondant - habituellement vendue au même endroit où ils vendent de la cheminée.
Constituent une base pour la plaque d’ancrage des briques comme illustré ci-dessous. Poser la plaque d’ancrage en haut, le fixer avec des vis ou de mortier. Twist lock votre cheminée pour la plaque d’ancrage. C’est tout.
Si vous construisez votre four à pizza couverte (bon pour vous, je veux un trop mais juste n’ont pas le droit set up...) alors le processus de la cheminée est le même que pour un poêle à bois. Certains détails sont fournis ici , mais ce n’est pas un guide complet.
Une fois que votre cheminée est installée votre four est pratiquement terminé. Qu’il - point de vue fonctionnel. Il manque encore un point important : beauté ! Prochainement...