Étape 4: Montage du kit four pizza et isolation de plancher.
Avant d’acheter votre kit Veuillez vérifier qu’il est livré avec le plancher de cuisine. La plupart kits (comme nos kits de Volta et napolitaine), mais juste au cas où qu'il est préférable de vérifier. Si pour une raison quelconque votre kit n’est pas venu avec un étage, alors vous voudrez probablement utiliser des briques réfractaires réguliers pour votre plancher de cuisine - c’est très bien.
Le plancher de cuisine ne peut pas aller directement sur la planche de Durock ou votre surface de ciment ! Lors d’une utilisation, le four va devenir très chaud et cette chaleur doit être conservée pour la cuisson, pour cette raison, que le four doit être isolé aussi bien au-dessus qu’au-dessous. Donc avant de commencer à monter votre four, vous devrez déposer une couche d’isolant de plancher (foyer). Cela ne peut pas être la couverture de fibre en céramique ou laine minérale ou quelque chose de doux - car il sera écrasé par le poids du four et écrasé isolation ne fonctionne pas. Ce doit être soit isolantes briques réfractaires (ne pas confondre avec régulières briques réfractaires, isolants poids de briques réfractaires environ 8 fois inférieure à une brique réfractaire réguliers de haute densité), ou Conseil de vermiculite, ou - le choix le plus courant aux USA et au Canada - panneau rigide de minéraux. Nous utilisons un Conseil soit Thermafiber ou Insblok. Ils viennent dans différentes épaisseurs, votre besoin de faire une couche d’au moins 2". Normalement, vous obtenez le même volume que n’importe quelle épaisseur choisie (par exemple, vous pouvez 8 planches en épaisseur de 2" ou Conseil 16 d’épaisseur 1"), vous pouvez simplement doubler si vous avez le Conseil 1". Il est préférable d’avoir une épaisseur totale de 3" mais 2" suffit. 2" et 3" sont des tailles standard pour ces cartes. Vous devrez simplement poser le jury nos sur votre surface de ciment. Ne pas coller au ciment ! Le processus ne prend que quelques minutes...
Conseil important : utilisez la planche que sous la surface de cuisson du four - où vous aurez besoin de la chaleur. Ne perdez pas le Conseil cher sur les côtés juste pour faire le niveau de la surface, vous pouvez utiliser les briques ordinaires pour cela. Le Conseil d’administration peut être facilement coupée avec une scie à main pour adapter le plan d’action sur votre four.
Et une autre remarque importante : Si votre surface de ciment n’a pas sorti parfaitement de niveau, vous devrez utiliser sable ordinaire pour elle aplanies et placer la planche minéral sur le sable.
Une fois que le Conseil d’administration est en place, placez la sole du four directement sur le dessus de la Commission. Et puis suivez avec le dôme ensemble. Nos kits de Volta interlock et ne nécessitent donc aucun mortier sur les joints - le processus d’ensemble peut être fait en 20 min. Certains autres ensembles demandent mortiers les articulations (comme nos kits napolitaines). Utilisation mortier réfractaire évalué à 2000F. As-transporteurs matériel Rutland cheminée mortier et il y a beaucoup d’autres.
Suivant : isolation du dôme.
