Je déteste gaspiller de nourriture. Ayant grandi à travailler sur les exploitations agricoles et alimentaires de plus en plus, je sais que tout le dur travail qu’il faut pour produire de la nourriture.
Aux États-Unis, on estime que 25 à 40 % de toute la nourriture qui est cultivée, transformée et transportée seront jamais consommés. Il va trouver sa place dans la Corbeille ou jamais faire son chemin à une plaque. Lorsque la nourriture est chassé et envoyé à une décharge, il pourrit et se transforme en méthane, un gaz à effet de serre 21 fois le potentiel de réchauffement mondial de dioxyde de carbone.
J’essaie de faire usage de tous les bits de nourriture j’ai acheter et quel petit morceaux de compost restent. Saviez-vous que vous pouvez manger la croûte d’une pastèque ? Plaine, il assez mauvais goût, mais il peut être transformé en quelque chose de super savoureux.
Ces écorces de pastèque mariné asiatiques sont un excellent moyen de transformer des déchets en nourriture. Cette recette est survenu après qu’un couple d’amis a pris un melon d’eau qui n’était pas prête et a été le zeste de presque tous les.
Ils allaient de compost il, mais je l’ai vu comme une chance de faire quelque chose de délicieux. Voici comment...
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