Étape 5: Trop de chaleur
Au tout début, je pensais que l’art de la crêpe serait rapide et simple, tout comme faire des crêpes ordinaires. J’ai eu tort. J’ai commencé avec la plaque à frire à feu moyen. Comme j’ai évincés de la pâte il grésillait et barboter en heurtant la plaque chauffante. Tout semblait bien jusqu'à ce que j’ai retourné la crêpe et j’ai vu que les couleurs ont été grillés brun. Non seulement n’est venu la crêpe avec une teinte brune laide, j’étais celui qui fait toutes les crêpes parce que la plaque était trop chaude pour ma nièce à gérer.
Je recommande de commencer avec aucune chaleur. Créez le plan, puis remplir tout. Baisser le feu allumé en dernier. De cette façon que vous n’aurez pas à vous soucier de brûler n’importe qui/quoi que ce soit. Pour la chaleur, utilisez le réglage le plus bas et laissez votre crêpe à cuire lentement de sorte que vous ne dorer vos couleurs.