Étape 1: pâte
Mélange de levure :
c 1 1/4 d’eau tiède
4 c. à thé de levure sèche active
1 c. à thé de sucre
Asperger d’eau avec le sucre, puis avec de la levure et laisser fleurir pendant 10 minutes, remuer
Pour la pâte :
Dans un grand bol, verser 1/4 c soupe d’huile, 1/4 - 1/3 sucre c (selon comment doux vous souhaitez votre pain à être), une c. à thé de sel et 4 oeufs, remuez pour mélanger
Ajouter 4 c de farine, remuer
Verser dans le mélange de levure et ajouter un autre 1 c de farine, pétrir
Laisser la pâte à lever dans un endroit chaud pendant environ 45 min