Étape 1: Apple ingrédients
8 à 10 pommes moyennes, j’utilise Granny Smith et Braeburn apples (Braeburn pommes grands, sont ils tiennent leur forme et ne dégagent-ils pas beaucoup de liquide quand cuit au four. Une grande pomme pour tartes et tartelettes!)
¾ à 1 tasse de sucre
1/2 c. à thé sel
2 c. à soupe de farine
1 ½ à 2 c. à thé Cannelle
¼ de noix de muscade
2 c. à soupe de beurre froid, coupé en cubes