Amidon de maïs hydrolysent en Dextrose (sirop de Glucose)

dans ce instructable, je vais vous montrer comment convertir fécule de maïs dans du sirop de glucose. Les étapes suivantes entrent en jeu :

  1. Hydrolyser l’amidon de maïs avec l’acide sulfurique dilué et de la chaleur comme un catalyseur.
  2. Créer à l’aide de bicarbonate de soude et déshumidificateur de carbonate de calcium.
  3. Neutraliser le mélange hydrolysée à l’aide de carbonate de calcium.

Sécurité :

  1. Portez toujours des lunettes de protection. L’acide sulfurique (surtout quand concentré) peut causer la cécité immédiate.
  2. FORTEMENT recommandé de porter des gants. Brûlures acides prennent beaucoup de temps à guérir.
  3. FORTEMENT recommandé de porter un masque à poussière lors de carbonate de calcium.
  4. Faites ceci à vos risques et périls, je n’assument aucune responsabilité.
Mots clés: Hydrolyse, Glucose

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