Étape 2: Version de viande
2. dans une petite casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine pour former un roux. Cuire le roux pendant 5-10 minutes. Soigneusement au fouet dans certains le bouillon chaud et la bière jusqu'à ce qu’il n’y a aucun grumeaux. Ajouter dans la marmite de soupe.
1. ajouter les légumes et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le ragoût a épaissi.
2. Retirez le jalapeno entier. Vous pouvez hacher les il et remettre dans le ragoût pour une version plus épicée ou l’omettre.