Alors que j’ai une friteuse, il y a deux raisons pourquoi je n’aime pas à l’utiliser souvent. L’une est qu’il est malsain de manger beaucoup d’aliments frits, cependant chaque certain temps une fois n’est pas si mal. L’autre, cependant, est que c’est une épreuve pour sortir de l’équipement, remplissez-le avec une tonne d’huile, concocter les ailes, puis décomposer toutes les fois que c’est refroidi, nettoyer et ranger à nouveau. Le non-alimentaire liées parties du processus prennent dix fois autant que le repas réel. Dans cet esprit, j’ai expérimenté à d’autres méthodes de cuisson mes ailes bien-aimé qui n’impliquent pas frire. C’est la première des deux Instructables, dont chacune décrit un processus différent, que j’ai travaillé.
Une méthode consiste à faire cuire les ailes, légèrement enduits à l’huile et de farine, dans un four très chaud. Le résultat est une aile sympa, dorée et croustillante, sans tous la peine de la friteuse. Nous allons, hop, allons-nous ?
(Merci à randofo pour la fonctionnalité de page d’accueil.)
La liste des ingrédients :
Ailes de poulet décongelées (j’ai utilisé 14 pour ce Instructable)
Huile d’olive (ou tout autre choix, vraiment)
Farine
Pour la sauce :
Red de Frank Hot
Beurre
Sucre
Pour le matériel :
Un bol avec un couvercle pour lancer
Une spatule (silicone ou caoutchouc)
Une plaque à biscuits
Quelques feuilles (en option)
EDIT : je voulais juste ajouter ici que j’ai une Instructable pour ce que je pense, c’est une sauce d’aile sacrément bon ail rôti. Aussi, j’ai posté une vidéo de moi faisant des ailes avec une méthode légèrement différente, et encore une autre idée pour la sauce.
