Étape 4: Installation et soins
Il est préférable de ne pas jeter les journaux directement sur le sol. Bien que l’humidité soit bonne, que vous essayez (dans mon cas, sans succès) pour les empêcher de se contaminées par des souches de champignons sauvages. J’ai utilisé quelques branches détachées, j’ai trouvé, mais avec le recul il aurait été préférable d’utiliser cinderblocks. Je pense que certains champignons du sol ont voyagé à mes branches soutien à mes logs chênes.
Les deux choses les plus importantes en termes de soins sont l’eau et ombre. Les journaux ont besoin de rester humides, et il peut prendre plusieurs mois, ou même un an (ou deux, dans mon cas) avant de voir des champignons--un système d’arrosage automatisé est donc assez utile--mais si vous êtes en mesure de les arroser avec l’eau non chlorée (eau de pluie ou l’eau de puits) c’est mieux que l’eau du robinet. Je n’avais pas cette option, ce qui pourrait expliquer mes résultats lents.
J’ai placé mes logs dans l’hydrangée spots d’une étroite bande de terre derrière mon immeuble et crochets eux jusqu'à un système d’irrigation goutte-à-goutte, donc ils ont été irrigués deux fois tous les jours de la fin du printemps à début automne. J’ai inoculé mes journaux à l’automne 2012 sur et mon premier affleurant de champignons shiitake est apparu en mai 2015.
Apparemment, vous pouvez forcer les champignons à venir plus tôt (quelques mois après l’inoculation), en les trempant dans l’eau non chlorée pendant 24 heures (laissez l’eau du robinet dans votre baignoire pendant la nuit pour se débarrasser du chlore). J’ai choisi de ne pas pour aller cette route parce que je voulais voir combien de temps ils prendraient leurs propres. C’était probablement une autre erreur : J’ai donné tous les champignons sauvages le temps de se pour joindre à la fête.
