Étape 1: Choisir le bon journal et Rogue de champignons
Journaux d’épaisseur est mieux pour plusieurs raisons : tout d’abord, la croissance de champignons ont besoin d’humidité, et les journaux plus épais ne seront desséchera pas aussi facilement. Vous sera également inoculer vos journaux avec bouchons en bois 3/4 po, qu’il faut aller dans le bois de sap externe (l’anneau plus léger juste sous l’écorce). Le champignon ne pousse aussi bien dans le bois de cœur intérieur, si vous voulez le bois interne sap au moins 3/4... ce qui signifie votre journal doit avoir un diamètre d’au moins 10-12 pouces.
J’ai commandé mon Rogue de Champignons Perfecti. Ils viennent comme des bouchons en bois couverts de blanc matière collante, soigneusement scellé en plastique. J’ai eu plusieurs variétés (shiitake, huître, mais aussi crinière de lion et poulet des bois). Vous voulez seulement mettre un type de champignon dans chaque journal, donc ils n’ont pas de concurrencer les uns les autres.
Le type idéal de bois et de l’âge du journal dépendent du type de champignon que vous voulez cultiver. Les champignons que j’ai choisi font mieux sur un journal propre et frais d’un arbre abattu quelques jours (ou quelques semaines) avant l’inoculation. Un bon vendeur aura des informations et des instructions spécifiques pour chaque variété de champignon qu’ils vendent.