Étape 3: Cuire les cookies dem !
Abaisser votre pâte et découpez vos cookies.-Travailler avec la pâte réfrigérée. En se réchauffant, il sera plus difficile de travailler avec. Seulement Retirez 1/3 ou 1/2 de la pâte à la fois et remettez les morceaux dans le congélateur pendant que vous attendez pour le prochain tour.
-Utilisez beaucoup de farine ou de papier sulfurisé. Garder coulissant et tournant la pâte que vous roulez pour l’empêcher de coller. Si vous roulez la pâte directement sur le comptoir, elle collera et la forme est détruite lorsque vous essayez d’enlever.
-Rouler un peu plus épais que vous le feriez normalement (j’ai fait environ 1/3").
-À l’aide de la partie supérieure d’un cône de tuyauterie ou une brochette, faire un trou dans la pâte où vous voulez le cookie s’accrochent à. N’oubliez pas que le cookie augmentera un peu dans le four, donc le trou doit être assez grand pour accueillir pour cela. Veillez également à mettre votre trou au moins 1/4 po loin du bord du cookie, faute de quoi votre décoration sera très fragile lorsqu’il se bloque.
Faites cuire vos cookies off et laissez-les refroidir complètement avant de décorer.