* A & P Deli authentique Antipasto salade
(Photo en attente, une fois que je fais cet salade Antipasto à nouveau).
Authentique... absolument, j’ai préparé cette salade Antipasto tous les jours... et dans les mois d’été, jusqu'à 4 fois par jour pendant mon quart de travail. J’ai travaillé, j’ai travaillé au A & P magasin à CT., toutes deux dans le département épicerie et boulangerie pendant 5 ans dans le milieu des années 1990.
Ingrédients :
1 tranche (1 po) (environ 1/2 lb) jambon, coupé en cubes
1 tranche (1 po) (environ 1/2 livre) cuit salami, coupé en cubes
1 tranche (1 po) (environ 1/2 lb) cubes de Salami de Gênes
1 dinde de tranche (1 po) (environ 1/2 lb), coupé en cubes
4 -6 grosses tomates, coupées en tranches moyennes, cubed1 (gros) oignon rouge, coupées en deux et semi, émincées en croix
1 poivron rouge, hauts semi enlevé, épépinée, coupées en deux, émincez en croix
1 poivron vert, plateaux semi enlevé, épépinée, coupées en deux, émincez en croix
1 (boîte 6 oz.) Lindsay® olives mûres dénoyautées, grandes Olives noires, Olives vertes ou Olives Kalamata
1 pot (7,5 oz) poivrons rouges rôtis, rincé, égoutté et coupé sur la longueur en lanières de 1/4 de pouce d’épaisseur
1-2 tranches (1 po) (environ 1/2 lb) fromage Provolone, coupé en cubes
1/2 cuillère à café de poivre noir, haché grossièrement
1 (16 oz.) Souhait d’os® Robusto vinaigrette italienne
Itinéraire :
Dans un grand bol, mélanger la salade 11 premiers ingrédients ensemble jusqu'à ce que tous les ingrédients sont terminés mélangés. Ajouter le souhait d’os® Robusto italienne Dressing, montant est à votre choix.
Au réfrigérateur la salade antipasto jusqu’au moment de servir.
Option : Servir sur un lit de laitue romaine hachée.
Notes :
* Suivre la limite de deux heures en laissant préparé salades sortant du réfrigérateur. En été, n’oubliez pas de raccourcir la règle des deux heures. Même s’il semble toujours grand d’étaler toute la nourriture sur la table de pique-nique, il est préférable de garder les aliments froids dans des glacières jusqu'à juste avant de manger.
Pour les viandes, demandez à que vos favoris magasin charcuterie à la charcuterie 1po pense.
* J’ai personnellement ajouter seulement la moitié du souhait d’os® Robusto italienne s’habiller avant de réfrigérer. Juste avant de servir, je verse plus souhait d’OS sur le dessus de la salade d’antipasti pour une meilleure présentation.
