Remarque : Remarque : Ingrédients et ustensiles Ingrédients :
Cette recette comporte l’utilisation de couteaux, de poêle et de l’huile chaude.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
1/2 oignon rouge, tranché
1/2 cuillère à soupe de pâte d’ail au gingembre
4 cuillères à soupe d’huile végétale
20 - 25 pièces de crevettes avec la coquille, nettoyés
sel, au goût
eau de tamarin, au goût
Chili en poudre, au goût
Ustensiles de
Poêle de taille 1 moyenne
1 spatule
3 -4 bols de taille moyenne
1 couteau
1 planche de la hacher
1 cuillère à soupe
Remarque : 2. pour l’eau de tamarin, mettre quelques graines de Tamarin dans un bol.
1. les crevettes devraient être marinées plus haut dans la pâte d’ail gingembre pour enlever l’odeur.
La crevette n’a pas besoin d’être mariné pendant longtemps.
Vous pouvez faire mariner les crevettes aussi longtemps que 10 à 30 minutes.
Remplir le bol avec 3-4 cuillères à soupe d’eau.
Écraser les graines de Tamarin dans l’eau pour faire une pâte aqueuse.