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Comme les soupes et les ragoûts que vous voyez tout l’hiver, le jambalaya est un plat flexible, prêt à accueillir les ingrédients que vous avez en main (même si ceux-ci incluent les filets de l’alligator). Mais il a plus fougueux de fraîcheur que les agrafes plus froid, et cette version est plus rapide à faire. Avec une poignée de crevettes, kielbasa piquante, du riz et une boîte de tomates, vous allez devoir dîner fait en moins de temps qu’il faut pour déterrer vos Wynton Marsalis CD.
Ingrédients :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 kolbassa de 16 oz, couper en rondelles de 1/4 po
1 boîte de 28 oz de tomates entières, non égouttées
1 jambalaya boîte de 8 onces, espagnol ou mélange riz parfumé fiesta
1 paquet de 1 livre pelées et déveinées crevettes crues
1/4 c. à thé sauce au piment (facultatif)