Étape 4: How to : chocolat au lait et noix de macadamia
1. Commencez par hacher grossièrement vers le haut de la noix de macadamia.
2. nous allons répéter le même processus qu’avec le zeste d’orange caraméliser le noix de macadamia en versant le sucre et l’eau dans une poêle, ajouter les noix une fois un sirop a formé et garder sur le feu jusqu'à ce que le sirop est fragile quand refroidi. Retirer les écrous de la casserole et la couche sur une plaque antiadhésive et laisser refroidir, puis casser en morceaux et entreposer dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
3. puis hacher votre chocolat et couvrir avec la crème de cuisson. Remuer jusqu'à ce qu’il fait beau et lisse puis ajouter la fécule de pomme de terre et mélanger bien une fois de plus.
4. couvrir et réfrigérer pendant quelques heures.
5. alors que c’est le réglage, fosse hors les dates et les hacher dans la moitié.
6. une fois que le chocolat est prêt, évider les environ 1 cuillère à soupe d’une valeur de mélange et rouler environ la moitié d’une date, puis rouler dans la noix de macadamia caramélisées.
7. encore une fois, de conserver dans le réfrigérateur.
