Étape 4: Principaux # 3 - temps de cuisson et la température
Vos demandez probablement ce que la durée de cuisson et la température doivent faire avec quoi que ce soit, vous juste cuisinez, droite ?
Quand les températures appropriées sont obtenues quand les huiles de chauffage. La température de la solution de lessive lorsque ajouté aux huiles. La température à laquelle la pâte est cuite. Tous ces facteurs réduisent considérablement le temps de cuisson et de préparation. Il signifie la différence entre jour et nuit, littéralement ! Si votre non en pressé et que vous souhaitez laisser la pâte cuire toute la nuit dans la mijoteuse, c’est ok. Vous ne pouvez pas trop faire cuire il et elle assure une sapanofication complète de la pâte. Mais si vous voulez faire et sur les autres choses dans votre vie. Puis les températures de cuisson adéquates, vont aurez fait en temps opportun. Les huiles de chauffage, à l’aide d’une mijoteuse est le moyen le plus efficace que j’ai trouvé. En utilisant le poêle dure trop longtemps. Un bain-marie est une douleur. Une mijoteuse de 6 pintes est assez grande pour accueillir un lot de big six livres de savon. Maintenant, certains ont une lecture digital de la température, ce qui est très pratique pour mesurer la température des huiles et coller en cuisant. Lorsque vous réchauffez l’huile, faire fondre les graisses solides tout d’abord, puis ajouter les huiles liquides. Faire chauffer toutes les huiles à 160 F / 71C.
Tandis que les huiles sont réchauffées, constituent la solution de lessive. Utilisez un gros quart de 20 à 22, le verre ou le pichet en plastique. Avec un couvercle et une poignée. Ceci facilite la verser la solution de soude dans les huiles en remuant pour bien mélanger.
Une note sur KOH, hydroxyde de potassium. Versez uniquement ce que vous avez besoin pour votre projet lorsque vous êtes prêt à ajouter à votre eau de lessive. Il absorbe la forme de l’humidité l’air et par la suite, il deviendra un liquide et n’est plus utilisable. Si se dégrade au fil du temps à chaque ouverture du récipient. Sortir de ce que vous avez besoin et remettez le bouchon pour empêcher d’humidité autant que possible être absorbé. Après que vous avez ajouté la quantité nécessaire d’eau distillée à votre pichet, sous le conduit de la hotte, pour éviter d’inhaler les vapeurs. Enfilez vos gants et des lunettes. TRÈS IMPORTANT, LA LESSIVE EST CAUSTIQUE, PROVOQUE DES BRÛLURES ! Vinaigre à proximité, devoir de frotter ou éteindre sur n’importe quelle solution de lessive qui vous éclabousse. Si vous l’obtenez dans vos yeux chercher l’attention médicale tout de suite ! TOUJOURS ajouter le KOH à l’eau, n’ajoutez jamais l’eau sur le KOH. Il sera très chaud, fumées, siffler et grésille. Avoir le ventilateur de hotte sur. Laissez le couvercle sur le récipient afin qu’il puisse refroidir, une fois refroidi à 140 F, placez le couvercle sur le récipient et vérifiez la température des huiles. Lorsque les huiles sont 160 F et la solution de lessive est à 140 F, maintenant il le temps de les combiner. En utilisant un acier inoxydable, fouet, versez lentement la solution de soude dans les huiles en remuant avec le fouet. En veillant à ne pas éclabousser tout sur vous-même. Avoir la bonne température des huiles et une solution de lessive pour combiner l’empêchera séparation du savon fini après qu’il a été dilué. Une fois que la pâte est diluée, il est pratiquement impossible à corriger. Continuez à remuer votre fouet et un mixeur robuste en alternance. Le mixeur va créer des bulles. Les bulles peuvent ralentir la saponification donc utiliser le fouet pour remuez-les vers le bas. Veillez à ce que le récipient est en haut, en agitant comme la chaleur accélère le processus de saponification. Si les huiles commencent à déborder, mettez le récipient au milieu. Garder la chaleur aussi haute que vous pouvez tout en remuant. Cela aidera à réaliser la pâte plus rapidement. Une fois que la pâte a été réalisé, placez le couvercle sur la mijoteuse pour garder la chaleur. Mettez le récipient au plus bas. Cuisson à une température élevée provoque continuel soufflant, qui ralentit la saponification. Vérifier la pâte fréquemment dans les premières heures de cuisson. Si elle gonfle, remuez-le vers le bas. Chaleur constante, prévention des bouffées de la pâte et garder le couvercle sur la mijoteuse, faciliter un testament, réaliser un savon neutralisé pâte en quatre heures. Une pâte de savon neutre se manifesteront comme il a un aspect translucide. Tester pour la neutralité en ébullition 6 onces d’eau distillée et dissoudre 1 oz de pâte, puis laisser refroidir.
Si la solution n’est pas couvert ou très légèrement nuageux puis il a complètement saponifiés. L’utilisation d’une solution de phénol vous permettra de savoir si elle contient un excès d’alcali. Si vous avez exactement mesuré vos ingrédients et utilisé à des températures appropriées, excès d’alcali est une occurrence rare, même avec une excès de lessive 10 %. Nous comprenons maintenant pourquoi la température appropriée à chaque phase aideront avec saponification plus rapide de votre projet de savon liquide. Qui équivaut à une réalisation plus rapide de votre projet de savon liquide. Nous allons discuter avec précision, peser et mesurer vos ingrédients vraiment !
