Étape 1: température
Il est recommandé de faire bouillir votre eau pour la plupart des thés à environ 96 degrés Celsius (205 degrés Fahrenheit)
C’est parce qu’à 100 (212 degrés fahrenheit) degrés, l’oxygène commence (en quelque sorte) laissant l’eau qui ruine la saveur des eaux.
Vous pouvez essayer cette expérience vous-même, c’est vraiment perceptible !
Pour plus d’informations sur la température de l’eau
Pour plus d’informations sur plusieurs types de thé