Étape 8: Tortillas de maïs
Et donc j’ai toujours utilisé farine. Mais les tortillas de farine font avec lard et farine blanche. Delicious... Mais pas vraiment en bonne santé.
Je vais vous dire timidement que j’ai ramassé le secret à tortillas de maïs bon du film « Turbo ».
En tout cas... Prendre 2 tortillas ensemble. Vaporiser le pan d’enduit végétal. Mettre sur pied les tortillas dans la casserole. Vaporiser le dessus de l’autre immédiatement. Il retient l’humidité et les 2 tortillas rejoindront ensemble.
Vous verrez que ça commence à bouillonner vers le haut. Quand vous voyez que... Renversez-le en tant qu’unité.
Vous remarquerez le cuit est un peu plus petit parce que l’eau se soit évaporée (je suppose). Lorsque le fond on se rétrécit vers le haut, tirer.
Ils devraient un peu serrer les coudes. Ne pas les séparer. Vous utiliserez 2 par taco.
Fait de cette façon, les tortillas sont croustillants et encore tendres à l’intérieur.
Si vous vous en fichez sur le sodium, il est étonnant de leur sel avant de vous retournez. Envie de manger sur une puce... Dang je m’ennuie de sel.