Étape 10 : Camp style oeufs Benedict
Style camp oeufs Benedict... Recette n° BK10 géorgien
Ingrédients :
- Ingrédients de la sauce hollandaise ou un seul paquet instantané
- 4 œufs
- 2 muffins anglais (tranchés)
- tranches de jambon (ou bacon de farine de pois ou de saumon fumé)
- tranches d’oignon rouge
- épinards (facultatif)
Itinéraire :
Préparer la sauce du paquet instantané ou à partir de zéro en utilisant des jaunes de œufs, le jus de citron et le beurre. A la sauce prête à aller avant de continuer.
Griller les muffins anglais coupés et des alevins ou réchauffer le jambon. Faire frire les œufs afin que le jaune reste liquide. En haut de chacune des tranches muffin d’une tranche de jambon, un oeuf, une tranche d’oignon rouge ou un tout petit peu d’épinards, suivie d’une louche généreuse de sauce Hollandaise.