Étape 3: Étape 3: Combinded
TRÈS BIEN ! Maintenant vous devez aller un peu vite.
Lorsque la graisse est fondu, soulevez la chaleur sur la cuisinière jusqu'à ce que le mélange graisse/eau frappe pétillante bonne ébullition. Comme il commence à bouillir, versez le coulis fondu dans la farine et commencer à remuer.
Quelque chose de magique se produit. Le mélange bouillant provoquer tous les amidons merveilleux dans la farine pour ouvrir annonce le mélange combine en une pâte semi-ferme.
Quand le mélange est combiné. Le laisser seul pendant dix minutes. Il a besoin d’un peu de pétrissage, mais il fait très chaud en ce moment. Laissez-le se détendre.