Un mot avant que nous commencions... Je tiens à vous encourager que faire yaourt est probablement beaucoup plus facile que vous pensez ! Vous pourriez penser qu’ils ne le vendent au magasin si c’était facile à faire, mais ce n’est pas vrai. Bien sûr, l’achat d’yogourt est plus facile et plus rapide, mais me faire une faveur et essayer cette procédure qu’une seule fois pour voir comment il en fait peut être facile. J’ai pensé à appeler ce Instructable "yaourt sans faille", mais bon, parfois ça échoue.
Si vous suivez cette procédure, il est hautement improbable que vous allez créer tout ce qui est malsain pour vous. Le lait est un moyen pratique de faire vraiment dégoûtant et peu appétissante si il a effectivement mal tourné. Mais gardez à l’esprit que l’yogourt, fromage, kéfir et un certain nombre d’autres produits laitiers sont simplement lait gone bad de manières très particulier dans une situation contrôlée. L’idée est de contrôler ce qui pousse dans votre lait pour qu’il soit seulement les bonnes choses qui développe les saveurs et les textures que vous voulez. Cependant... Si vous faites quelque chose de stupide et boire ce genre de choses velue, vert, malodorante après que vous avez laissé votre « yaourt » sortir pendant plusieurs jours, ne me blâmez pas. Si c’est brut et ne regarde à droite, le mandrin.
Maintenant commençons !