C’est l’automne et le temps pour effacer les taches de tomate. Lorsque vous avez terminé vous avez plusieurs kilos de tomates vertes belles mais aucune idée quoi faire avec eux ? Comment fonctionne une tomate verte sucré salé et du bacon confiture son ? Cette recette simple aura même les plus inexpérimenté chef moins de 90m de bout en bout pour rendre certains jam savoureux pour vos burgers, pour servir de bruschetta sur pain italien croûté, ou en accompagnement d’une soirée fromages et vins.
Vert de tomate & Bacon Jam
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