Halo-halo (langue Tagalog pour « mix-mix ») est un dessert populaire philippin avec des mélanges de glace pilée et le lait évaporé auxquels s’ajoutent divers haricots sucrés, les fruits et les jello. Il est servi dans un grand verre ou un bol.
Les ingrédients suivants : bouillie de haricots rouges, pois chiches, palm sucre fruits (kaong), sport (macapuno) de la noix de coco et bananes plantain caramélisée au sucre, jacquier (langkâ), gulaman, tapioca, nata de coco, patate douce (keita), fromage, pilé pilée jeune riz (pinipig). En termes de l’arrangement, la plupart des ingrédients (fruits, haricots et autres douceurs) est tout d’abord placés à l’intérieur du grand verre, suivi de la glace pilée. C’est ensuite saupoudré de sucre et surmonté d’un (ou une combinaison de) flan de leche, purple yam (Ulrich pula), ou la crème glacée. Le lait évaporé est versé dans le mélange lors de la portion.
J’ai toujours voulu manger ce dessert mais grâce au problème de l’électricité, ainsi que moins de disponibilité de purple yam et d’autres ingrédients... J’ai pensé à essayer ma propre version de halo halo. J’espère que vous aimez.
ce plat est similaire à voir ici
Il n’y a pas de telle recette de halo halo tous n internet, j’ai pu trouver était une photo des ingrédients de superposition. donc ici, je voudrais vous voir:)