Tous les étés je vais cueillette sauvage pour atténuer une obsession colossale de baies. Avec prélèvement dans une tache de framboise rouge âgée de 40 an dans mon back yard j’ai aussi aller le framboisier noir sauvage cueillette dans une conserve de nature petit à proximité de la majestueuse rivière Mississippi. J’ai finissent souvent avec entre 25 à 35 livres de framboises sauvages de noir et de framboises rouges à la fin de la saison des baies. J’ai conserver ces joyaux dans le congélateur et les sortir tout au long de l’année pour un goût de quelque chose de lumineux et rafraîchissant quand il semble que hiver ne finira jamais. Smoothies sont mon passer, cependant, j’aime aussi s’en servir pour les purées, crème glacée et tartes ou tartes à l’occasion. Après une journée sombre de nuages et de neige une tarte de berry avec une croûte de fromage à la crème était certainement un must !
J’aime cette recette à cause de la quantité minimale de sucre raffiné, des ingrédients simples et saveur délectable.
