Una sopa tailandesa tradicional y sabrosa, esta es mi punto de comparación favorito entre restaurantes tailandeses y una excelente variación de sopa de pollo para los días invernales. Soy un fan del coco, de la sopa de pollo y las sopas cremosas en général, d’así esta sopa ya se ha ganado mi respeto y apoyo.
Por supuesto, hacerla fr casa significa que puedo personalizarla un gustos mis. ¡Es sorprendentemente fácil de hacer ! Esta receta se adapta libremente de nourriture thaïe de David Johnson, una guía completa (como pesada y tan ONU nominale de ladrillos) de la cocina tailandesa.
Ten en cuenta que se puede hacer una versión con pescado (con caldo de pescado, y con camarones en vez de pollo) o incluso una versión vegetariana o vegana (caldo de verduras, tofu en vez de pollo, salsa de soja en vez de salsa de pescado), aunque esta última carecerá de algo del sabor picante que sólo se hace con las salsas de pescado.
