En thaï, aneth est appelé ' pak chee lao', ou coriandre Lao.
Je ne sais pas pourquoi.
Cependant, je ne sais que c’est super délicieux dans une omelette frite de style thaïlandais et méchants-facile à faire.
Ingrédients :
1 gros bouquet d’aneth
2 c. à thé assaisonné de sauce de soja
2 c. à soupe d’huile végétale
3 gros œufs
Comment le faire :
1. Hachez l’aneth finement, en enlevant les tiges dures.
2. battre la sauce de soja, oeufs et l’aneth réunis pour former un mélange d’oeuf mousseux agréable. Fouet - fouet c’est bon !
3. faire chauffer l’huile dans une poêle jusqu'à ce qu’il est presque le fumage.
4. verser dans le mélange d’oeufs et utiliser une fourchette pour continuer à battre le mélange dans l’huile chaude pendant environ 1 minute.
5. Mettez la façon dont la chaleur vers le bas et attendez.
6. après environ 2-3 minutes, soulevez un bord pour vérifier si il est cuit - prêt quand, flip - flip c’est bon !
7. cuire encore une minute, c’est pourquoi les deux côtés soient dorés.
Fait !
Une mouture approfondie du poivre noir sur le dessus est une excellente idée.
Étape supplémentaire : Si vous avez un buisson de citronnelle, l’omelette sur plaque et montrez-le à la brousse. Narguer elle, taquiner, mais ne laissez pas cette citronnelle présentez votre omelette délicieuse. C’est la nourriture des gens !
