Tarte de citrouille maison

tarte à la citrouille est un élément essentiel de tout bon dîner de Thanksgiving.
C’est que « something sweet pour obtenir la graisse sur votre langue » comme ma grand-mère disait.

Vous aurez besoin :

  • 2 citrouilles de tarte ou purée de citrouille 2 tasses
  • épice de potiron ;
    • 1/2 c. à thé Cannelle
    • 1/4 c. à thé de muscade
    • 1/4 c. à thé allspice
    • 1/4 c. à thé clou de girofle
    • 1/4 c. à thé de gingembre
  • 3 oeufs
  • pincée de sel ou 1/8 c. à thé
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse lait de coco ou de lait évaporé
  • 1 pâté en croûte
  • crème fouettée ou garniture sans produits laitiers, crème glacée, etc.

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