Sauce aux canneberges gelée dans une cannette bricolage !

Certaines personnes n’examinera pas même manger maison sauce aux canneberges. Pour eux, le cylindre s’agiter de la bonté gelée ramène des souvenirs d’enfance et de la maison. Mais avec tant de mangeurs de pointilleux, restrictions alimentaires et beaucoup à la manière « moins transformés » de cuisiner, fait maison est habituellement un pari plus sûr ! J’ai pensé qu’il serait amusant de faire un mash up du meilleur des deux mondes... perfection gelée s’agiter, jiggly, moins le sirop de maïs riche en fructose et les colorants !
Il s’agit de notre nouvelle tradition de Thanksgiving!

J’ai fait en sorte d’utiliser une cannette BPA libre . Pour moi, les crêtes de can peu ajoute un petit quelque chose à la présentation, mais vous pouvez utiliser une boîte face lisse, trop.

Ingrédients :
1 canneberges entières de la paquet (12 oz)
1/2 tasse d’eau
1/2 tasse jus de pomme non sucré si possible
1 1/2 tasse de sucre

Outils :
Casserole de taille moyenne
2 boîtes de conserve propres (BPA gratuit si possible)
passoire, tamis à mailles ou aliments broyeurs (quoi que vous ayez en main)
entonnoir de bouche large
cuillère ou une spatule

Itinéraire :
1. mélanger l’eau, jus de pomme et le sucre dans une casserole de taille moyenne et porter à ébullition. Ajouter
vos canneberges rincés et le ramener jusqu'à ébullition (les canneberges fera initialement baisser votre température globale, qui exige que nous ramener à ébullition).

2. laisser mijoter sur moyen-élevé jusqu'à ce que tous les canneberges ont éclaté, en remuant régulièrement. Si elle commence à s’épaissir trop vite, ajouter un peu d’eau si nécessaire.

3. retirer du feu. Lorsque les canneberges sont finis cuisson, versez-les dans la cuve de l’usine alimentaire, passoire/tamis de maille et utiliser une raclette en caoutchouc pour travailler, jusqu'à ce que tout ce qui reste dans le bol du moulin/crépine alimentaire est graines et peaux.

4. Placez un entonnoir de bouche large dans vos boîtes de conserve bien nettoyées et racler la sauce aux canneberges chaude dans le bidon, laissant un peu d’espace en haut.

Pour servir :
1. glisser un couteau à beurre vers le bas le long du côté de la gelée de canneberges et exécutez-le dans un cercle complet pour desserrer. Prendre soin lorsque vous à ce que vous ne finissez pas trancher tous les crêtes peut désactiver la gelée.

2. une fois que la sauce a été desserrée, retournez la can sur votre plat et donner il se tortiller un peu et un robinet. La sauce gelée devrait shimmy et secouer son chemin sur le plateau !

3. s’il reste coincé dans la boîte, utilisez l’ouvre-boîte pour couper le vide appliqué, en commençant à décoller le fond le peut. J’ai trouvé que vous n’avez pas de l’enlever complètement, juste un peu d’air en il aide à bouger les choses.