Dans ce instructable, mes deux nièces et je va vous apprendre comment faire sans Gluten et produits laitiers gratuit lin Muffins avec des pépites de chocolat noir. Un traitement spécial, puisque mes deux nièces ne peuvent pas avoir sans gluten. Alors qu’en vacances à Atlanta, ils ont voulu faire une recette avec moi. Il s’agit d’une recette rapide et facile à faire. Suivez les étapes ci-dessous ou voir la vidéo ou faire les deux ! Mes nièces sont adorables dans la vidéo. :) Profitez !
Voici une recette pour un mélange de farine sans Gluten. Vous remplacer cette tasse de farine pour tasse de farine ordinaire - la ci-dessous donne environ 3 tasses, d’une valeur.
- 1 1/4 tasses de farine de riz brun
- 3/4 tasse de farine de sorgho ou de la farine de sarrasin
- 2/3 tasse fécule de maïs
- 1/4 tasse de fécule
- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de fécule
- gomme xanthane 1 cuillère à café
Mélanger tous les ingrédients ensemble et entreposer dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
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Recette de muffins :
- 1 1/2 tasses de mélange de farine sans Gluten
- 1 1/2 tasse de graine de lin moulue
- 3/4 tasse de sucre brun
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 3/4 c. à thé de muscade
- 1 1/2 c. à thé de cannelle
- 2 tasses de lait d’amande
- 1 oeuf
Outils :
- Bols
- Batteur à main ou socle
- Spatule
- Cuillère
- Moule à muffins
- Caissettes
Préchauffer le four à 350 degrés F.
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Tutoriel vidéo :