Salsa de maïs épicé

ingrédients

grains de maïs 2 tasses
1/4 tasse poivron rouge coupé en dés
1/4 tasse poivron vert coupé en dés
1/2 tasse oignons, vert, rouge et jaune, haché fin
1/4 tasse de tomates, hachées
piments jalapeno 1/4 tasse
2 cuillères à soupe de jus de lime
2 cuillères à soupe de coriandre
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à soupe de cidre ou de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/4 c. à thé Cumin
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
Sel & poivre au goût

Préparation

1. mélanger tous les ingrédients et réfrigérer pendant plusieurs heures avant de servir.

Manger

Parfois, j’ai tel quel ou je prends un petit bol et ajouter quelques Grenade et fromage Monterrey Jack. Grande côté avec BBQ ou n’importe quel pique-nique

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