Il s’agit d’une recette de salade grand pleine de protéines, de fibres alimentaires et de beaucoup d’antioxydants, de vitamines et de minéraux. J’aime cette salade pour le petit déjeuner (vous pouvez également préparer le gruau à l’avance et conservez-les dans votre réfrigérateur, si nécessaire), mais il peut être consommé à tout moment de la journée !
J’ai donc essayé de m’habituer au sarrasin. Et devinez quoi ? Il s’est très bien passé. Exceptionnellement bien, pour être honnête. OK, ok, au début c’était assez douloureux. Gruau de sarrasin est devenus une nouvelle source de protéines, mais aussi des fibres alimentaires dans mon alimentation. Comme mon autre moitié aime sarrasin beaucoup, il a « lentement » poussé m’en manger au moins une fois par semaine. Eh bien, je n’est plus résister car je crois que j’ai trouvé la façon dont j’ai réellement plaisir à manger et je voudrais partager la recette avec vous !
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