J’aime cultiver mon propre nourriture, et j’aime piments.
Je ne comprends pas vraiment l’appel de piments, mais je les aimes. Qu’est-ce que la douleur brûlante délicieuse qui nous fait revenir pour en savoir plus ?
Malheureusement les piments ne poussent à ma place en hiver. Si je veux des piments en hiver je dois acheter (et vivre avec la culpabilité de « food miles »), ou préserver certains de ma récolte de l’été. Comme un absolu-cul, serré, préservation est clairement mon option préférée.
Dans ce Instructable je vais partager ma méthode pour sécher les piments. C’est simple, gratuitet crée des piments séchés délicieux et de longue durée.
