Il y a beaucoup de techniques disponibles pour vous aider à préserver certaines de vos herbes du jardin qui s’éteignent généralement pendant l’hiver.
Alors que le séchage des herbes est une méthode bien connue, ils ne répondent pas à certains types de plats (plats cuisinés lents qui libèrent lentement des jus de fruits), mais avec cette méthode d’utilisation de l’huile d’olive d’infuser avant de les congeler, vous obtenez les meilleurs résultats plusieurs semaines après que vous avez couper et il vous permet de continuer à jouir de ces saveurs d’été en hiver.
Une fois congelés utilisation avec des soupes, des ragoûts rôtis et pour aromatiser les légumes. Une fois que vous essayez cette méthode, vous ferez il hiver !
Découvrez la vidéo pour voir comment c’est fait.
