Ce plat indonésien s’appelle Ayam Ingkung.
Vous pouvez utiliser les morceaux de poulet au lieu de poulet entier, et vous pouvez le faire épicé en ajoutant quelques piments oeil oiseau tout en faisant la pâte. Servez-le avec du riz chaud, chou-fleur « riz », coupé en cubes pour salade, il déchiquetés pour quesadillas et grands avec purée de pommes de terre et haricots verts trop.