Comme un enfant, un de mes choses préférées d’aller chez mes grand-parents, a été mon pain aux bananes mamies. Quand je marche dans la maison, il y avait du pain, ne demandent qu’à être mangé. C’est pour cette raison, le pain aux bananes règne toujours comme mon pain rapide préféré.
Cela dit, je voudrais pouvoir dire « cette recette fantastique que je suis de passage, a été transmis de ma grand-mère », cependant je ne peux pas. Après que plusieurs années de raconter ma femme étonnante comment son pain aux bananes a été, elle lui a demandé pour la recette. Avec un peu d’un fou rire ma grand-mère répond « Je suis heureux qu’il aime tellement, mais c’est juste la boîte bleue Jiffy mix ».
Alors que la nouvelle m’a un peu surpris, il n’a pas changé mes merveilleux souvenirs de son pain aux bananes. Il toutefois m’inspirent pour créer mon propre. Ainsi, après des années de tâtonnements, cette recette est mon aller quand je veux le pain aux bananes (ou quand on a des bananes très mûres).
C’est rapide, simple et toujours délicieux !
J’espère qu’il vous plaira !
* Encore mieux, vous pouvez remplacer par beaucoup de différents fruits avec très peu d’ajustement (voir ma recette de pain aux bleuets ici).
