Nonna Best Ever boulettes

Comme une pure italienne, je sais une bonne boulette de viande. Malheureusement, je trouve que chaque fois que je quitte la maison de ma nonna je suis entourée d’un désordre des boulettes de viande inauthentique qui vient le goût un mélange salé/viande. Aujourd'hui, vous apprendrez qu’une poignée d’ingrédients communs peut se transformer en peut-être la meilleure chose que vous mangerez jamais. Cette recette est très facile et prend très peu de temps, alors préparez-vous pour hallucinante, protubérance boulettes de viande tendres et savoureuse.

Préparation : 20 minutes Cook : 40 minutes rendement : 35 boulettes niveau : Easy

INGRÉDIENTS

• 2 viande hachée 1/2 lb (maigre gros ratio 80/20)
• porc haché 1 lb
• 2 gros oeufs
• 5 grosses gousses d’ail
• 1 tasse de fromage Pecorino Romano
• 8 tranches de pain rassis
• ½-¾ tasse de lait
• 1 botte de persil plat frais
• 1 cuillère à café de poivre noir
• ½ cuillère à café de sel
• PAM aérosol de cuisson antiadhésif

REMARQUE :

1. Fromage : N’hésitez pas à utiliser du fromage Parmesan, si c’est ce que vous avez à la maison. Si vous faites cela, ajuster le sel à 1 cuillère à café car le Parmesan a une plus faible teneur en sel que Romano.
2. Pain : Le pain ne doit pas être vicié, si il est frais vous pouvez il toast ou ajouter la moitié du lait. Essayez d’utiliser le pain italien, mais n’importe quel pain goût doux est parfait. Si vous ne souhaitez pas utiliser le pain en tranches, vous pouvez également utiliser la chapelure, utilisation 1½ tasses.
3. Lait : Vous pouvez utiliser n’importe quel % souhaité.