Ingrédients :
4 nectarines mûres, hachées
1/2 oignon jaune moyen, haché finement
oignons verts 1 botte, hachées
jus de 1 citron (ou lime)
~ 1/4 c. à thé sel (ou au goût)
1/8 c. à thé allspice
1/8 - 1/4 cuillère à café de poudre de chili (ou au goût)
~ 1 cuillère à soupe de menthe fraîche, basilic ou origan, hachées
Hacher tous vos ingrédients, mélanger et laisser reposer pendant au moins 30 minutes afin de permettre les fruits à macérer et les saveurs de se mélanger. Re-goûter et rectifier l’assaisonnement. Servir avec des frites, poulet ou poisson de votre choix, ou juste manger une salade d’été délicieux.
Garde bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
