Popovers sont un régal délicieux pour petits-déjeuners américains, badigeonné de beurre et de confiture.
Quick quiz : Comment fait un Brit-erican couple comprendre ces deux trésors sont le même délice ? Réponse : Un brunch savoureux au Cliff House et un Brit très confus. (Pourquoi auriez-vous Yorkshire puddings pour le petit déjeuner?!)
Depuis lors, je suis venu à apprécier des Yorkshire puddings comme une friandise dimanche soir. Je ne creuse sur la sauce, si je colle avec du beurre (et parfois se faufiler dans une marmelade d’orange).
Malheureusement, il y avait quelque chose sur les poudings muffin taille normales qui manquait à l’appel pour moi. J’ai même allé jusqu'à demander il sucre ajoutés à eux une nuit (gasp!). Mais il n’était pas toujours juste.
Puis j’ai pensé - hey, je viens de recevoir ces boîtes minuscules génial pour faire des mini quiches, alors pourquoi ne pas les utiliser pour mini popovers (euh, Yorkshire puddings).
« Ooh, pouvons nous les appelons Yorkies? »
« No. »
« Pourquoi? »
« C’est un chien ».
« Oh. »
"Et une barre de chocolat. Pas pour les filles. »
"Oh. Droit. »
Et voila : awesomeness.
Ce léger, croustillant... poudings... va frapper vos chaussettes ! Vous serez tellement impressionné par vous-même à comment ils semblent défier toutes les lois de la gravité et de l’architecture, que vous aurez envie de les montrer à tout le monde. Il suffit de suivre cette recette, et vous obtiendrez un résultat parfait à chaque fois !
