Minestrone (sorte de)

il s’agit d’une version 'en quelque sorte' de minestrone basée sur les ingrédients que j’avais déjà dans la maison et d’utiliser les petites quantités de gauche sur des pâtes qui prenaient place dans mon placard de nourriture. Ma recette change tout le temps, mais les principes de base restent les mêmes. Je suis un grand croyant en essayant d’éviter le gaspillage alimentaire et économiser de l’argent alors n’hésitez pas à varier les quantités et les types de légumes selon ce que vous aimez et que vous avez déjà autour. Idéalement, j’aurais aimé ajouter certains céleri mais cela a fonctionné très bien sans. L’ajout de pesto est non essentiel, mais très bien si vous pouvez le faire. Elle lève vraiment le plat à quelque chose de spécial. Vous pouvez toujours utiliser acheté à la boutique mais au pesto frais, fait maison est sans égal, à mon avis.