J’ai essayé - plusieurs fois - faire des chips de courgettes cuites au four.
Je ne sais pas pourquoi il semble je ne peux pas cette recette bonne, mais quand j’ai trouvé cette recette pour réchauffeur de courgettes frites, j’ai retourné pas à essayer et parfois en échec, rendant ceux cuits au four.
Ces petits diables de puce croquants sont donc tout à fait raison, que je ne pense même pas je suis en train de manger courgettes, mais c’est moi.
Si quelques création/conseils avant de commencer-
(1) elles peuvent brûler assez rapide au micro-ondes. Le premier lot doit être surveillé attentivement tandis que pour déterminer la bonne quantité de temps nécessaire dans votre four à micro-ondes pour les rendre parfait.
(2) bien que chaque lot ne prend environ 5 minutes pour préparer, une courgette entière prend environ 20 minutes si vous avez seulement un micro-ondes comme moi.
(3) ne pas trop de sel. Permettez-moi de le répéter : ne plus sel! Vous pouvez toujours l’ajouter plus tard.
Temps de prép : Chaque courgette prend environ 7-10 minutes pour couper
Temps de micro-ondes : Chaque plaque prend moins de 5 minutes à la précision, mais les courgettes entières prendra environ 20 minutes
Ingrédients
- un (peut-être deux si vous êtes comme moi) moyennes et de grandes courgettes
- aérosol de cuisson antiadhésif
- sel (j’utilise du sel de mer)
Outils/ustensiles
- une mandoline (ou autre périphérique de tranchage pour obtenir des tranches parfaitement homogène)
- serviettes en papier
- plaque sans danger micro-ondes
- Manique
Temps de préparation :
- Toutes les mandolines ne font pas le même. J’utilise le deuxième paramètre de ma mandoline six-réglage pour découper les tranches. Mes tranches sont environ l’épaisseur d’un sou. Tranches plus épaisses devront cuire plus longtemps.
- Déposer les tranches sur du papier absorbant, puis appuyez sur une autre serviette en papier sur le dessus pour enlever l’excès d’humidité.
- Préparer la plaque (ou plaques si vous voulez être efficace) par pulvérisation d’une légère couche d’huile dessus.
- Déposer les tranches de courgettes, côtés toucher, sur la plaque.
- Vaporiser l’huile sur le dessus des tranches de courgettes.
- Saupoudrer d’une pincée de sel sur le dessus. S’il vous plaît ne plus le faire ! La courgette rétrécit considérablement et copeaux de salé ne goût bonne ! (Vous pouvez toujours ajouter du sel plus tard si vous le souhaitez.)
Micro-ondes :
- Le premier lot doit être surveillée attentivement afin de déterminer la quantité de temps qu’il faut faire pour cuire ces puces dans votre four à micro-ondes. Dans mon four à micro-ondes 1200 watts, il faut n’importe où de trois et demi minutes (3-1/2) à quatre 4 minutes haute (ou 100 %).
- Je commencer à 3-1/2 minutes et ajouter des incréments de 10 secondes pour le premier lot.
- Moins les courgettes sur la plaque, cuiront plus vite la plaque entière.
- Tranches plus épaisses devront cuire plus longtemps, mais probablement pas plus de 5 minutes.
- Utiliser une manique pour prendre la plaque sur le four à micro-ondes, car il sera chaud !
Vous cherchez une surface brunie croustillante au toucher.
J’espère que vous apprécierez ces comme je le fais ! Ils sont vraiment devenus un aliment de base dans ma maison pour manger une collation. L’huile peut les rendre gras si mangé le lendemain et j’ai jamais eux consommé plusieurs jours plus tard donc je ne peux pas dire combien de temps elles durent.
Je sais qu’ils ne durent pas longtemps dans ma maison parce qu’ils sont tous obtenir rongé !