L’été est le coin de la rue, et il est temps de stocks boissons froides pour nous refroidir cet été. Quand boire froid et soif est presque devenu synonyme de magasin acheté des boissons gazeuses, cet été nous allons nous désaltérer avec ISAM maison saine. ISAM, appelé aussi Paloodeh est une dessert-boisson d’origine persane. Traditionnellement, ISAM est rose lait aromatisé servi avec une combinaison de gelée, graines de basilic et un type spécial de vermicelles d’Arrow-root. Je préfère ISAM sans vermicelles. Il y a beaucoup de variétés et de saveurs à ISAM, mais je vais vous présenter ma version préférée ; C’est une boisson miracle ne nécessitant pas de cuisson du tout, sauf quelques préparation au moins 2 heures à l’avance.
ISAM est un élément vital des personnes dans les pays sud-asiatiques comme l’Inde, Indonésie, Pakistan et au Proche-Orient. C’est une boisson indispensable en Asie du sud-est la culture islamique en été, particulièrement pendant leurs jours de jeûne religieux. Le combo de graines de lait et le basilic est surtout connu pour reconstituer les nutriments perdus après une journée de jeûne. Graines de basilic sont intentionnellement inclus à chaleur lutte contre des maladies telles que l’hyperthermie et la léthargie. Mis à part les avantages pour la santé, ajout de gelée et crème glacée fait ISAM a été préférée boire aux enfants aussi bien. ISAM sera une intro intéressante dans la nourriture-la culture occidentale, surtout quand l’été approche.
Contrairement aux asiatiques, occidentaux célèbrent l’été. Nous saluons l’été, profitez de la chaleur et tan tendrement nos peaux sous le chaud soleil. Bien que nos nerfs congelés envie pour se calmer dans la chaleur de l’été, une boisson froide et rafraîchissante comme ISAM en brûlant de l’été est toujours divine.
