Que vous l’appeliez puis tuffies, bonbons, bonbons ou épice tout le monde aime une bonne gommeuse doux et ici est comment faire vos propres bonbons faits maison.
Nous avons inclus une recette de bonbons faisant ainsi un pas à pas vidéo pour montrer l’ensemble du processus.
Pour cette recette nous avons utilisé une sélection de moules en silicone, mais j’ai également inclus une méthode pour rendre les bonbons sans les moules pour créer un bonbon surmonte !
Même si nous utilisons ces moules pour la fabrication de bonbons, ils sont parfaits pour les friandises chocolatées maison trop ! Nous avons un excellent guide sur comment tempérer le chocolat pour tous vous chocolatiers en herbe.
Ingrédients :
- 4 feuilles de gélatine secs
- 1 sachet de gelée aromatisée en poudre (sans sucre peut également être utilisé)
- Eau
- Sucre en poudre (facultatif)
- Acide citrique (facultatif)
Méthode :
- Faites tremper vos feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 5 minutes.
- Tandis que trempe votre gélatine mélanger votre gelée aromatisée avec de l’eau froide.
- Pressez l’excès d’eau sur les feuilles de gélatine et chauffer lentement la gélatine dans une casserole jusqu'à dissolution à feu doux.
- Une fois que la gélatine soit dissoute, ajouter le mélange de gelée aromatisée à la casserole et chauffer lentement. Prendre le mélange hors du feu une fois que tous les cristaux de gélatine ont dissous.
- Versez le mélange dans un récipient et versez dans votre moule sélectionné.
- Laisser la gelée pendant quelques heures jusqu’au coucher et puis retirer les bonbons de votre moule.
Les étapes suivantes sont facultatives
- Si vous préférez votre Douceurs sucrées puis rouler les bonbons de sucre cristallisé. Si vous êtes une tête aigre folle puis mélange le sucre granulé avec l’acide citrique pour obtenir un ultime coup de pied aigre !
- Répétez les étapes ci-dessus si vous voulez faire un mélange de saveurs.