J’ai été prise de mead depuis environ 4 ans maintenant et c’est probablement l’un de mes préférés lots que j’ai faite. Cette instructable est pour toute personne intéressée à essayer d’hydromel ou commence à expérimenter d’autres saveurs d’hydromel. Il s’agit d’un hydromel relativement peu coûteux ; la plupart du temps, vous pouvez obtenir vos ingrédients dans une épicerie locale ou un magasin de brasser de la maison. Cet hydromel va produire un alcool par volume (ABV) d’environ 10 à 12 pour cent, selon combien de temps vous laissez reposer dans la cuve principale.
Je vais vous montrer ma démarche personnelle pour la fabrication d’hydromel ; Il n’y a aucune bonne ou mauvaise façon de le faire. Certaines personnes pourraient être en désaccord avec ce que j’ai faites, cependant, toute personne a droit à sa propre opinion sur comment faire l’hydromel ou autre maison de brassage. Ma démarche prend environ 1 heure pour créer l’hydromel, 3 semaines en cuve principale et quelques mois dans la cuve de fermentation secondaire (je recommande 2 ou 3 mois dans le cycle secondaire).
