Les aubergines épicées - cuisine indienne de la Gujarat

Thali...

signifie une assiette pleine de plats différents, un repas, généralement servie dans petits bols sur un plateau rond. Le plateau rond est généralement fait avec de l’acier à compartiments multiples. Parmi les plats typiques roti, CARIS, cornichons, daal et bien d’autres. Surtout dans la région du Gujarat, les repas sont très célèbres !

Ce plat d’aubergines provient du Gujarat et seraient servi sur ce thali...

Mots clés: Épicé, Indien, Aubergines, Gujarat

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