Le cocktail parfait pour cet été doit être ce classique cubain. Sa combinaison de douceur, rafraîchissant des saveurs d’agrumes et menthe vise à compléter le coup de pied puissant du rhum et a fait ce clair whisky une boisson estivale populaire. Le cocktail a une teneur en alcool relativement faible (environ 10 %)
Le Mojito est que les barmans de boisson l’amour à la haine.
Il prend trop de temps à faire, c’est une douleur pour nettoyer et ordonne en trop grande quantité par les buveurs manque beaucoup trop d’audace.
Pourtant, le Mojito reste un des cocktails plus populaires et pour une raison solide : c’est une boisson très, très bonne. Il mérite d’être construite avec soin et respect.
À la différence des cocktails inventés par les barmans auteur donnant prise à leur créativité, le Mojito est survenu à travers un processus d’évolution naturel, progressant de knuckle-dragueur à sophisticate au cours de plus d’un siècle.
Le Mojito a pris racine à Cuba à un moment quand la plupart de rhum était tout juste potable — féroce, funky et lourdes avec des huiles de fusel et autre nocivité. Comment faire pour résoudre ce problème ? Eh bien, si vous étiez un agriculteur cubain avec une bouteille de rhum bon marché et une longue nuit avant, vous auriez utilisé quelque détournements étaient à portée de main pour le rendre plus agréable au goût, un filet de citron vert, du jus de canne à sucre, une poignée de menthe. Puis il irait vers le bas très bien.
Avance rapide augmentation de Prohibition et de la Havane comme favori salon de cocktail au large de l’Amérique : le Mojito migré des fermes à la classe ouvrières plages autour de la capitale cubaine et marcha ensuite dans les terres. Ici, il était pomponnée un peu, avec l’ajout d’eau gazéifiée, beaucoup de glace et un grand verre. Les visiteurs étrangers m’émerveillais de ce glorieux rejeton de Julep à la menthe et le Daiquiri classique comme il était le descendant d’un mariage royal.
Et c’est une scion assez déjantée. Il y a une recette de base pour le Mojito, mais vous devez le régler à la volée, en fonction de l’acidité des limes, la puissance de la monnaie (toujours utilisation menthe verte) et la robustesse du rhum. Rhum léger favorise une boisson agréablement rafraîchissante qui exige peu de vous, mais un rhum âgé peut ajouter complexité Bienvenue. Même juste une cuillère à café de rhum de Demerara lourd comme un flotteur va prendre cette boisson diplômés et lui donner un diplôme d’études supérieures.
Apprendre à faire le Mojito parfait et vos amis, sans oublier de mentionner votre barman — vous aimera.
(Selon Liquor.com)
