J’utilise 1 partie noix pour 4 parties d’eau. Mais je vais vous donner ces 2 nouvelles recettes dans ce post. Ce qui est lait d’amande ? C’est une non laitiers, sans gluten et lait végétalien, obtenu à partir des noix aux amandes crus ou trempés, égouttés et bien rincés trop, 4 tasses d’eau sont ajoutés.
Vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez avec elle. Vous pouvez ajouter l’extrait de vanille, poudre de cacao ou un autre édulcorant comme le sirop d’érable ou de sirop d’agave. Pour la plupart, les gens sur internet utilisent 1 tasse de noix & 4 tasses d’eau filtrée. Vous pouvez ajouter plus d’eau si vous le souhaitez, mais j’aime utiliser les 4 tasses d’eau car vous allez vous retrouver avec un lait d’amande blanc bel, tout comme une consistance de lait. La plupart du temps, ils disent que vous faites tremper vos noix, juste ajouter de l’eau jusqu'à ce que tous les écrous, complètement recouvertes par l’eau, tremper au moins pendant la nuit ou au moins de 8 à 72 heures dans de l’eau dans le réfrigérateur. Pourquoi ? Pour les écrous devient moins crus et ils sont facilement digérés dans l’estomac. Lorsque ces écrous sont trempées, puis bien égouttés et rincés, ils deviennent plus utiles d’utiliser dans les gâteaux au fromage végétalien premières, en pâtisserie, à muffins ou dans le pain. Ou vous pouvez faire votre propre fromage vegan ou la propagation. Vous pouvez faire le lait de noix de chaque écrou ou un mélange de fruits secs que vous aimez et l’amour. J’expérimente avec eux maintenant. Plus de recettes à venir !
Recette 1: imbibé de lait d’amande, non sucré (ce qui fera environ 3 + 3/4 tasses, 4 tasses près )
Le lait d’amande, gardera environ 4 à 5 jours dans le réfrigérateur!!!
Ingrédients :
1 tasse de trempées amandes crues (trempé dans l’eau environ de 8 à 72 heures.) Lorsque vous trempez vos noix, placez-les dans un bol et versez de l’eau partout, jusqu'à ce qu’ils sont tous recouverts. Placez un couvercle sur et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 nuit ou au moins 8 heures. Vous verrez que votre noix sera deviennent enflées et est boursouflés. (Lait d’amandes aux noix qui trempée pour 1 nuit, j’ai fait et ils ont goûté beaucoup mieux alors tremper pendant 3 nuits!)
4 tasses d’eau filtrée bon pure
