Indicateur de pression dans une bouteille de haut en liberté sous caution de brassage

j’aime mes propres boissons de brassage (alcoolisées et non-), mais après le retour à la maison à l’un des explosions trop de levure, j’ai décidé qu’il était temps prennent des mesures de sécurité.  Dans la plupart de brassage artisanale, la carbonatation est développée par embouteillage l’infusion avec peu de sucre supplémentaire, dont la levure se transforme en dioxyde de carbone.  Le bâtiment CO2 pression provoque certains du gaz d’entrer dans la solution avec l’infusion--Alto, carbonatation !  Le seul problème est le taux de production de gaz peut varier beaucoup, et donc si vous aimez faire des expériences avec des recettes comme je le fais, vos bouteilles peuvent exploser.

La solution bon marchée est d’infuser dans des bouteilles en plastique, donc vous pouvez presser le flacon pour déterminer la pression accumulée.  Cela fonctionne bien, mais les puristes seront transformera leur nez à l’idée.  La théorie va, que le plastique a deux inconvénients :
1) plastique n’est pas aussi imperméable aux échanges gazeux comme le verre.
2) plastique peut développer facilement les éraflures qui peuvent héberger des bactéries qui affectent le goût.
Pour moi, la décision est esthétique : J’aime vraiment le look de Broue qui fermentent dans le verre.  Donc, je voulais construire un moyen de surveiller la pression dans une bouteille de caution-haut sans pour autant sacrifier les regards.  J’ai été vraiment heureux avec le produit--je pense qu’il a un bel steampunk tourner vers elle.  Cela dit, ce projet a été beaucoup de travail pour un problème qui peut être résolu avec une bouteille en plastique de pop.

Le schéma de base des étapes est le suivant (Voir photos pour plus d’explications) :
1. prendre le bouchon d’une bouteille de caution-haut, enlever le harnais et couper une baguette d’apport pour passer par le trou, qui sort de chaque côté.  Fermer le trou avec de l’argile.
2. créer un moule en plâtre de cette construction de la PAC.
3. faire la cire positifs et les nettoyer.
4. investir les cires et les brûler dans un four.
5. Monter le bronze avec une roulette de bijoux centrifuge.
6. nettoyer les bronzes.  Percer et tarauder un trou pour le manomètre.
7. plier un morceau de baguette de soudure à l’interface de ce nouveau cap avec la partie du faisceau ancien.
8. Mettez un joint en caoutchouc et brasser jusqu'à quelque bonté !

Mes lots avec cette bouteille ont été formidables--c’est tellement agréable de ne pas devoir s’inquiéter de la bouteille sauter !  J’ai généralement infuser à un peu plus de 20 PSI, si la jauge est assez grossièrement mal, mais c’était le seul que j’ai pu trouver (il a un maximum de 200 lb/po2!).

L’autre raison, que j’ai voulu poursuivre cette idée était d’étudier la possibilité de construire une installation forcée de carbonatation .  Un ensemble de sélections avec les ports (valve de vélo pensez) serait le premier pas, selon moi.

Je voudrais savoir ce que vous pensez et n’oubliez pas de poster des liens vers des projets similaires.  Merci pour la lecture !