Se souvenir de tous ces étés de l’enfance passé à jouer de la NES à l’intérieur quand il m’a trop chaud dehors ? Vacances d’été, barbecue et la NES. Ah... Ce sont les jours.
Quand je fais cuire le dîner pour mes amis, j’ai tendance à mettre autant d’attention aux plats végétariens comme la viande ones. Pourquoi ne pas habiller les hamburgers végétariens pour rendre vos invités de se sentir spécial et passer un moment chic dans votre barbecue ?
Cette instructable a été inspirée par de Barry Rosenstein The Burger de Fez rouge de construire une meilleure défi Burger de Food Network il y a quelques années. Il teinté de son chignon haut rouge pour ressembler à un fez pour refléter un thème marocain. J’ai pensé que c’était la plus cool frakkin' chose jamais.
Pour cela instructable, j’ai fait mes propres galettes champignons veggie. Ils goûtent comme okonomiyaki alors c’est comme une texture douce du beignet/crêpes/omelette. Okonomiyaki est un plat de crêpes salées ménages japonais où légumes, de viande et nouilles sont tous mélangés dans une pâte à crêpes et placés sur une plaque de cuisson, puis agrémentés d’une sauce à base de soja. N’hésitez pas à modifier selon vos goûts : Boca burger, roasted, galettes de viande ou juste une galette de viande, sauf si vous êtes Bowser, qui a désespérément besoin de réduire sa consommation de viande, s’il veut être en bonne forme princesse-kidnappeur.
Donne 4 hamburgers
INGRÉDIENTS POUR LA GALETTE :
la moitié d’un oignon blanc
2 grandes portabello champignons caps (ou 6 à 8 onces de quelque champignon que vous aimez)
1 c. à thé de sel kasher
1 oeuf
1 directives du SCT. de mélange à crêpes
1 c. à thé d’ail émincé
poivre noir moulu, au goût
INGRÉDIENTS POUR LE FIXIN :
4 grosses tranches de fromage mozzarella
1 tomate, en tranches au moins quart de pouce épais à température ambiante
4 cuillerées à soupe de pesto
* facultatif : mayonnaise (j’ai personnellement hate mayo, mais c’est comme le crack pour certaines personnes
INGRÉDIENTS POUR LES PETITS PAINS
4 * très ronde * pains croûtés rustique. Le type que j’ai décidé d’aller avec sont mon genre préféré de blé entier.
colorant alimentaire 1/2 c. à thé vert
1 c. à thé d’eau
4 grosses tranches de fromage mozzarella pour la décoration de cercle
* facultatif : J’ai aussi essayé cette recette avec du jus de basilic au lieu de la nourriture à colorier dans la tentative d’être plus "naturel". Le vert semblait bon, mais il a fait le hamburger façon trop piquante. Ouf !
