Recette : pour le gâteau 1 fleur
Ingrédients :
2 grandes et mûres, bananes, pelées et complètement écrasées à la fourchette
2 oeufs de poulets biologiques, battus à l’air libre
1/2 tasse de sucre de fleur de noix de coco
amandes entières salée 1 tasse de beurre, les huiles bien mélangés avec du beurre d’amande
extrait de la 1/2 cuillère à café de vanille sans gluten, j’utilise artisanale
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
jetons de 1/3 tasse de chocolat noir, au moins 72 % de cacao. J’ai utilisé Callebaut, parce qu’il est belge !
Méthode :
1. Préchauffez votre four pendant 10 minutes à 180° C (350 F). J’utilise un four de ventilateur. Réglez la température du four si nécessaire.
2. Prenez votre bol de Kenwood et placer la pagaie-K. Ajouter la purée de bananes, oeufs battus, sucre noix de coco, beurre d’amande, cannelle et vanille. Mélanger à vitesse moyenne pendant quelques minutes jusqu'à ce qu’il vient tous ensemble. Raclez les côtés de votre bol avec une spatule en plastique. Remix pendant une minute ou jusqu'à ce que tout bien mélangé.
3. maintenant, ajoutez bicarbonate de soude, vinaigre de cidre de pomme et les pépites de chocolat foncés. Mélanger à vitesse moyenne pendant une minute environ, ou jusqu'à ce que tout cela se réunit. Encore une fois, racler les côtés du bol avec une spatule en plastique. Mélanger jusqu'à ce que tout cela est magnifiquement combinée.
4. Placez votre fleur silicone moule sur une silpat, puis sur une grille du four pour la stabilité. Remplir la fleur de silicium pour 3/4 avec la pâte et essayer de diviser les pépites de chocolat dans la pâte à gâteau. Donc, qui plus tard vous aurez pépites de chocolat que tous les répartir sur le gâteau. Placer dans le fond de votre four et cuire pendant environ 35 à 40 minutes à 180° C (350 F). Vous aurez à regarder le gâteau car les bords peuvent aller plus sombres, si nécessaire abaisser la température, mais je n’avais pas à ! J’ai testé mon gâteau au bout de 35 minutes avec une broche d’essai. Vous devrez tester la goupille au beau milieu de votre gâteau. Si le code pin en ressorte propre, votre gâteau est prêt. J’ai remis mon gâteau dans le four pendant 5 minutes supplémentaires et a fait l’axe de tester à nouveau. Après 40 minutes de cuisson, mon gâteau était bien ressuscité, prêt et dorées.
5. soigneusement avec des gants main, retirez la grille du four avec le gâteau du four. Laissez pour reposer dans le moule silicone pendant environ 15 minutes pour qu’il soit plus facile à enlever ensuite. Cela donnera aussi une belle brillance au gâteau fleur. Après 15 minutes, soigneusement Retournez le gâteau avec l’aide de vos 2 mains, de l’étain de la fleur. Maintenant, vous pourrez voir le modèle de belle fleur. Placer sur une grille pour refroidir complètement. À froid, savour avec une bonne tasse de thé vert au gingembre ou une bonne tasse de café noir.
6. lorsqu’il est complètement froid, magasin dans une feuille d’aluminium doublée de moule à gâteau rond. Vous verrez, ce gâteau ne va pas durer longtemps,...!!!
Vous trouverez cette savoureuse recette ici :
